Hora de preelaboración... Cortes de patatas.

Hay una gran barbaridad de blogs y apuntes en la red que explican cómo se puede cortar las patatas. Pero qué mejor que unos vídeos para comprenderlo todo mucho mejor.

"¿Cómo cortar las patatas?

Patatas...

- Paja

- Cerillas

- Españolas / francesas

- Chips o inglesas

- Panaderas

- Para guisos

- Para tortilla

"Cortes de patatas"

Patatas...

- Paja

- Cerilla

- Bastón

- Española / francesa

- Puente nuevo

- Diente de ajo

- Torneada

- Panadera

- Redonda