A cover letter for English class.

Hoy nos va a tocar escribir una 'cover letter' para la clase de inglés, y qué mejor que hacerla destinada a nuestro trabajo ideal o de nuestros sueños (lo que vendría a ser en inglés 'the job of my dreams').

Para mí, uno de mis trabajos de mis sueños sería para trabajar para una de las compañías más famosas en el mundo entero sobre viajes.

Así es... Para la famosa guía de viajes Lonely Planet.

¿Quién no ha oído alguna vez algo sobre esta compañía?

Sin más... Así sería mi 'cover letter'. Link

De "nini" a gran chef

De "nini" a gran chef... ¿A quién se lo iba a decir a Juan?

Juan Francisco Paredes López, un chico de 25 años que iba de camino de ser un auténtico 'nini', hasta que su última oportunidad, un curso de cocina del PCPI centró su vida.

Más en la entrevista de cadena Ser de hoy mismo. Enlace.

Jornadas de GastroTea 2016

Ayer, como manda la tradición, se celebraron de nuevo las jornadas de GastroTea en Murcia. Ya van por las IV edición. ¡Enhorabuena!

Así que, al igual que el año anterior, unos cuantos de clase, nos dimos el gustazo de asistir, no todos pudieron hacerlo por cuestiones de trabajo o enfermedad.

La gran estrella del día era el esperado Paco Pérez, del restaurante Miramar en Llançà (ya solo por el municipio donde se sitúa el local, se puede deducir de donde es... Más allá de la Comunidad Valenciana)

http://restaurantmiramar.com/paco-perez/

Bueno,... 

Para los que asistieron,.... Para los que no pudieron ir,.... O para los que no les apeteciera, lo podéis escuchar de nuevo. 

Espero que se oiga del todo bien.

Por cierto, la presentadora del evento ha sido: María Dolores Baró (presentadora del programa 'Cocina con Baró' de televisión 7RM).

Show Cooking - Teatro Circo de Murcia

- Ginés José Nicolás, Nico. Restaurante El Rincón de Pepe. Link

- Tomás Écija. Restaurante El Alberto y La Maita. Link

- José Álvarez. Restaurante La Costa. Link

- Pablo González Conejero. Restaurante La Cabaña de la Finca Buenavista. Link

- Paco Pérez. Restaurante Miramar. Link

Japón... Una manera completamente diferente de comer.

Un día corriente en la comida de los niños japoneses.

Ejercicios sobre el cálculo del periodo medio de maduración financiero II

Ejercicio 2.

Calcular el periodo medio de maduración financiero de una empresa industrial que compra y vende a crédito, y durante el último año realizó las siguientes operaciones expresadas en euros: Compró y consumió materias primas para la fabricación de sus productos por 90.000, manteniendo un stock medio de las mismas de 10.000; el coste de la producción ascendió a 180.000, y el stock medio de productos en curso fue de 6.000; las ventas, a precio de coste, de productos terminados fueron de 270.000, manteniendo un stock medio de productos terminados de 6.750; las ventas, a precio de venta, de productos terminados fueron de 337.500; el saldo medio de clientes de 28.125 y el saldo medio de proveedores de 11.250.

Solución: link.

Ejercicios sobre el cálculo del periodo medio de maduración financiero I

Ejercicio 1.

Calcule el periodo medio de maduración financiero de una empresa industrial que compra y vende a crédito y durante el último año realizó las siguientes operaciones expresadas en euros: Compró y consumió materias primas para la fabricación de sus productos por 4.500, manteniendo un stock medio de las mismas de 500; el coste de la producción ascendió a 9.000 y el stock medio de productos en curso fue de 300; vendió toda la producción, y las ventas, a precio de coste, de productos terminados fueron de 13.500, manteniendo un stock medio de productos terminados de 600; las ventas, a precio de venta, de productos terminados fueron de 18.000, el saldo medio de clientes de 800 y el saldo medio de proveedores de 900.

Solución: link.

Ejercicio 3 - Periodo medio de maduración

PERÍODO MEDIO DE MADURACIÓN

En su primer año de funcionamiento una empresa compró y consumió materia prima por valor de 10.000 € generando un nivel medio de existencias de estas materias de 2.000 €. 

La media de existencias de productos en curso de fabricación fue de 3.000 € y la media de productos acabados de 6.000 €. Los gastos directos de fabricación fueron de 5.000 € y la amortización de 1.000 €. Los gastos generales ascendieron a 1.600 €. A lo largo del año la empresa vendió 24.000 €. La media de saldo de los derechos de cobro de la empresa fue de 4.000 €, mientras que la media del saldo de proveedores fue de 1.000€. Teniendo en cuenta los datos anteriores, se pide: 

1. Explicar la diferencia entre periodo medio de maduración económico y periodo medio de maduración financiero. 

2. Calcular el periodo medio de maduración económico y financiero de la empresa.

Resolución en hoja de excel: link

Resolución en pdf: link